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Coquinhos e Beijinhos de Amendoim

por admin, em 21.03.10

INGREDIENTES

 


Para os coquinhos
1 lata de leite condensado
100 g coco ralado

Para os beijinhos de amendoim
1 lata de leite condensado
200 g de amendoim torrado sem pele moído na trituradora

PREPARAÇÃO

Coquinhos
Leve ao lume brando o coco e o leite condensado, mexendo sempre até a massa se despegar do fundo da panela. Deixe arrefecer um pouco e com as mãos untadas com manteiga faça bolinhas, passe por coco ralado e coloque em formas de papel.
As quantidades indicadas dão para cerca de 40 unidades.

Beijinhos de amendoim
O modo de confecção é idêntico ao anterior. Depois de formar as bolinhas passe-as por açúcar e coloque meio amendoim em cima de cada uma.

 

fonte:sabores.sapo.pt / foto DR

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publicado às 15:10



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