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Mousse de ananás

por admin, em 25.01.10

INGREDIENTES

 


 
Gelatina de ananás: 1 pacote
Açúcar: 6 colheres de sopa
Leite: 1/2 lt
Ovo: 5
Amido de milho: 1 colher de sopa

PREPARAÇÃO

Num tacho que possa ir ao lume, junte as gemas, o açúcar e a maizena, misturando bem.
Adicione o leite, mexa bem e leve ao lume até à ebulição, mexendo sempre.
Junte em seguida a gelatina mexendo sempre até dissolver completamente.
Deixe arrefecer por 5 minutos.
Bata, entretanto, as claras em castelo num recipiente de vidro fundo arredondado e verta sobre elas a mistura anterior, homogeneizando com uma colher.
Leve ao frigorífico 2 a 3 horas até ao momento de servir.

 

fonte:sabores.sapo.pt / foto DR

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publicado às 21:34



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