INGREDIENTES

 

 

Arroz: 1 Chávena e meia de chá
Azeite ou óleo: 2 colheres de sopa
Pimento verde doce: 1
Cebola: 2
Alho: 1
Coentro: 1/2 chávena de chá
Caldo de galinha: 3 chávenas de chá
Sal: qb
Pimenta: qb

PREPARAÇÃO

Aquecer o azeite ou o óleo num tacho grande e deitar o arroz depois de muito bem lavado. Mexer durante alguns minutos.
Depois, adicionar a cebola, o pimento, o alho e os coentros aos pedaços, e ainda, o sal e a pimenta. Deixar cozer durante alguns minutos até os vegetais amolecerem.
Juntar o caldo de galinha e deixar ferver, lentamente, até o arroz cozer.

fonte:sabores.sapo.pt / foto DR