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Costeleta de porco com ananás

por admin, em 25.01.10

INGREDIENTES

 

 
Porco (costeletas lombo): 2 kg
Ananás: 1 kg
Sal grosso: 30 g
Vinho do Porto: 100 g
Pimenta: 5 grãos (10 grs)
Orégão seco: 3 g
Óleo: 200 g
Molho inglês: 20 g 

PREPARAÇÃO

Temperar as costeletas com sal e pimenta e corar em óleo.
Fritar as rodelas de ananás após as costeletas corarem de um dos lados.
Juntar o molho inglês, vinho do Porto e um pouco da calda de ananás e deixar reduzir.
Polvilhar com óregãos.
Deixar a apurar e servir com arroz branco.

 

fonte:bacaninha.uol.com.br / foto DR

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publicado às 20:59



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