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Sopa de cogumelos

por admin, em 07.03.10

INGREDIENTES

 


1 batata
1 cenoura
1 courgete
1 beringela
1 alho francês
150 g de cogumelos brancos frescos
100 g ervilhas
1 rama de aipo
1 peito de frango
1 cubo de caldo de galinha
Sal a gosto

PREPARAÇÃO

Corta-se todos os ingredientes para uma panela alta. Cobre-se com 3 dedos de água acima dos ingredientes. Deixa-se ferver cerca de 30 minutos. Quase no final, quem aprecia uma sopa mais consistente, poderá deitar uma mão cheia de arroz.

 

fonte:sabores.sapo.pt / foto DR

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publicado às 19:30



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